Katarzyna Błażejewska-Stuhr – dietetyczka i psychodietetyczka, edukatorka zdrowego żywienia, dzieląca się swoją wiedzą na różnych profilach w SM, a także podczas takich spotkań, jakie wczoraj odbyło się w Biblioteka Publiczna Gminy Michałowice. Przemiła, cudowna i otwarta Kach Błażejewska – Stuhr przekazała nam mnóstwo informacji o zdrowiu i jak jeść, aby w dobrym zdrowiu długo pozostać. Trudne pojęcia jak trójglicerydy, kwasy Omega czy mikrobiota jelitowa nie są już tajemnymi hasłami. Mówiliśmy o suplementach diety , których zażywamy naprawdę dużo, niektóre zupełnie niepotrzebnie, zwabieni urokiem reklam. Odczarowaliśmy pojęcia takie jak dieta pudełkowa, sposób jedzenia 80/20, post przerywany, dieta przeciwzapalna. Wiemy już, że to co jemy odpowiedzialne jest za ogromną część tego, co dzieje się w naszym organizmie. To równocześnie odporność, dobre samopoczucie i siły witalne jak i różnego rodzaju choroby, które sami sobie fundujemy złej jakości jedzeniem , czyli gorszy nastrój aż do stanów depresyjnych po choroby autoimmunologiczne czy nowotwory.Nasza prowadząca chętnie odpowiadała na wszelkie pytania i rozwiewała wątpliwości. Podsumowując, to co dla nas najlepsze w wielkim skrócie – więcej warzyw na talerzu, więcej błonnika, mniej żywności wysokoprzetworzonej, więcej aktywności fizycznej = najtańsze leczenie na świecie! Ten wieczór spędzony na spotkaniu z panią Kasią to najbardziej efektywnie wykorzystany czas, który zaprocentuje na przyszłość. Serdecznie polecamy książkę „Dieta planetarna” Katarzyny Błażejewskiej-Stuhr, gdzie oprócz solidnej dawki wiedzy znajdziemy wiele prostych przepisów na pyszne dania z warzyw i owoców, a także, jak zdrowo komponować posiłki. Wszystko po to, aby czuć się lepiej i żyć na pięknej planecie. Spotkanie dofinansowane z Programu DKK